仕事内容
刺身職人のお仕事に興味をお持ちのあなたへ。
仕事内容
スーパーの鮮魚コーナーで、刺身職人としてお客様の食卓に笑顔を届けるお仕事です。
具体的な仕事内容は以下の通りです。
刺身の盛り付け・製造新鮮な魚を丁寧に捌き、お客様のニーズに合わせた刺身を造ります。
パック詰め・陳列造った刺身を鮮度を保ちながら丁寧にパック詰めし、魅力的に陳列します。
簡単な調理・加工魚介類の簡単な調理や加工(下処理、切り身など)もお願いします。
清掃・衛生管理常に清潔な作業環境を保ち、安全な商品を提供します。
商品管理・発注魚の鮮度を見極め、適切な量を管理・発注します。
お客様対応商品に関する質問に答えたり、おすすめを提案したりします。
高品質な刺身の製造・盛り付け豊富な経験と卓越した技術を活かし、素材の持ち味を最大限に引き出した美しい刺身を造り上げます。
技術指導・品質管理他のスタッフへの技術指導や、刺身の品質管理・衛生管理を徹底していただきます。
商品開発・提案お客様のニーズや季節に合わせた新しい刺身や盛り付けを企画・提案していただきます。
特殊な調理・加工より専門的な調理や、付加価値の高い加工技術を活かしていただきます。
在庫管理・発注プロの目で鮮魚の品質を見極め、最適な在庫管理と発注を行います。
お客様へのコンサルティング魚種や調理法に関する専門的な知識を活かし、お客様の相談に応じ、最適な提案を行います。
この仕事の魅力は、何と言ってもお客様の笑顔を直接見られることです。「おいしかったよ」の一言が、何よりのやりがいになります。また、あなたの培ってきた技術や経験を活かし、お客様に最高の品質を提供することに誇りを持って仕事に取り組めます。
経験者の方は即戦力として活躍できます。商品開発や盛り付けなど、あなたの自由な発想やアイデアを積極的に取り入れることができます。さらに、より高度な技術や知識を習得するためのサポート体制も整っています。
勤務時間は日勤のみで、500から900、または8:00から16:00のどちらか固定です。日曜日は固定でお休み、さらに火・水・木のいずれか1日が休みなので、家庭との両立も可能です。
まずは履歴書不要で応募可能です。これまでの経験を活かして、地域のお客様に喜んでいただける刺身を一緒に造りませんか？
ご応募お待ちしております。
内容(刺身職人)
スーパーの鮮魚コーナーで、お客様の食卓を彩る美味しい刺身を作るです。
未経験者向け:
刺身の盛り付け製造:新鮮な魚を捌いて、刺身を作ります。
パック詰め陳列:作った刺身をパック詰めし、見た目良く並べます。
簡単な調理加工:切り身など、魚の簡単な下処理をします。
清掃衛生管理:作業場所を清潔に保ちます。
お客様対応:商品について聞かれたら答えます。
経験者向け:
上記に加え、
高品質な刺身の製造盛り付け:より美しい刺身を作ります。
商品開発提案:新しい刺身や盛り付けを考えます。
技術指導品質管理:他のスタッフに技術を教えたり、品質をチェックします。
アピールポイント:
技術が身につく:働きながら刺身の技術を学べます。
活気ある職場:仲間と協力して楽しく働けます。
福利厚生充実:社会保険や交通費など、安心して働ける環境です。
地域のお客様との繋がり:お客様の笑顔を直接見れる、温かい職場です。
こんな人に向いています:
手先が器用で、細かい作業が得意な方
チームワークを大切にする方
お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
勤務時間:
5:00～9:00または8:00～16:00(固定)
休憩60分
休日:
日曜＋火水木のいずれか1日
応募条件:
不問(履歴書不要)
アピールポイント
技術が身につく！スキルアップを応援:働きながら刺身の技術を習得できます。あなたの成長をサポートする体制が整っています。
活気ある職場！チームワーク抜群:明るく活気のある職場で、仲間と協力しながら楽しく働けます。
福利厚生充実！長く安心して働ける環境:社会保険完備、交通費支給など、安心して長く働ける環境をご用意しています。
地域のお客様との繋がり:地域のお客様とのふれあいがあり、感謝の言葉を直接いただけることも多い、温かい職場です。
経験者優遇！即戦力として活躍できる:これまでの経験とスキルを活かし、すぐに第一線で活躍していただけます。
裁量の大きさ！あなたのアイデアを活かせる:商品開発や盛り付けなど、あなたの自由な発想やアイデアを積極的に取り入れることができます。
技術をさらに磨ける！更なるスキルアップを支援:より高度な技術や知識を習得するためのサポート体制があります。
プロフェッショナルとしての誇り:高い技術を持つ職人として、お客様に最高の品質を提供することに誇りを持って仕事に取り組めます。
経験者優遇！即戦力として活躍できる:これまでの経験とスキルを活かし、すぐに第一線で活躍していただけます。
裁量の大きさ！あなたのアイデアを活かせる:商品開発や盛り付けなど、あなたの自由な発想やアイデアを積極的に取り入れることができます。
技術をさらに磨ける！更なるスキルアップを支援:より高度な技術や知識を習得するためのサポート体制があります。
プロフェッショナルとしての誇り:高い技術を持つ職人として、お客様に最高の品質を提供することに誇りを持って仕事に取り組めます。
好待遇！あなたのスキルに見合った評価:経験や能力を考慮し、相応しい待遇でお迎えします。
向いている人
手先が器用で、細かい作業が得意な方
チームワークを大切にし、仲間と協力して仕事に取り組める方
明るく、お客様とのコミュニケーションを楽しめる方
食の安全・安心に責任感を持って取り組める方
技術が身につく！スキルアップを応援:働きながら刺身の技術を習得できます。あなたの成長をサポートする体制が整っています。
活気ある職場！チームワーク抜群:明るく活気のある職場で、仲間と協力しながら楽しく働けます。
福利厚生充実！長く安心して働ける環境:社会保険完備、交通費支給など、安心して長く働ける環境をご用意しています。
地域のお客様との繋がり:地域のお客様とのふれあいがあり、感謝の言葉を直接いただけることも多い、温かい職場です。
鮮魚店や料理店などで刺身造りの実務経験が豊富な方
魚の種類、特性、旬に関する深い知識をお持ちの方
高度な包丁技術、盛り付け技術をお持ちの方
品質管理、衛生管理に関する知識を徹底できる方
お客様のニーズを的確に把握し、提案できるコミュニケーション能力のある方
やりがい
お客様の笑顔を直接見られる:あなたが造った刺身がお客様の食卓を彩り、笑顔を生む瞬間を実感できます。「おいしかったよ」の一言が、何よりのやりがいです。
鮮魚のプロフェッショナルになれる:様々な種類の魚を扱い、捌きや盛り付けの技術を磨くことで、確かなスキルが身につきます。魚の知識も深まり、食卓がより豊かになります。
チームの一員として活躍できる:鮮魚コーナーの仲間と協力し、活気あるお店づくりに貢献できます。目標を共有し、達成感を分かち合える喜びがあります。
食の安全・安心に貢献できる:鮮度管理や衛生管理を徹底することで、お客様に安全で美味しい商品を提供できます。
これまで培ってきた刺身の技術と、あなたのセンスを存分に発揮し、お客様を感動させる逸品を創り出せます。
お客様からの高い評価と信頼:あなたの造る刺身がお客様に認められ、直接「美味しい」という言葉や感謝の言葉をいただけることで、大きな達成感とやりがいを感じられます。
チームのスキルアップに貢献できる:あなたの持つ高度な技術や知識を共有することで、チーム全体のレベル向上に貢献できます。
より専門性の高い仕事に挑戦できる:単なる作業ではなく、素材の選定から盛り付け、お客様への提案まで、プロフェッショナルとしての裁量を持って仕事に取り組めます。
食のプロとしてのキャリアを築ける:経験と実績を積み重ねることで、鮮魚部門の中心的な存在としてキャリアアップを目指せます。
